28/07/2010 -
Negli spot in tv troppi grassi e zucchero
Se si dovessero seguire i consigli pubblicitari mandati in onda in televisione, si finirebbe con il mangiare troppi grassi, zucchero e sale. Lo spiegano in un articolo pubblicato sul Journal of American Dietetic Association Michael Mink e colleghi della Armstrong Atlantic State University.
28/07/2010 -
Contro il diabete meglio i cereali integrali
Per diminuire il rischio di diabete si dovrebbero consumare solo cereali integrali, compreso il riso, scrivono sugli Archives of Internal Medicine Qi Sun, e colleghi della Harvard School of Public Health. L'uso del riso bianco andrebbe invece limitato.
28/07/2010 -
La dieta mediterranea migliora il battito cardiaco
Seguire la dieta mediterranea può migliorare la funzionalità cardiaca, scrive un gruppo di ricerca degli Stati Uniti, sulla rivista Circulation: Cardiovascular Quality and Outcomes dopo aver condotto uno studio su decine di coppie di gemelli.
28/07/2010 -
Fruttosio e ipertensione, un legame da indagare
Un'alimentazione ricca in fruttosio, come zucchero aggiunto, potrebbe provocare un aumento della pressione sanguigna. Lo propone un'indagine condotta da un team di ricercatori dell'Università del Colorado, composto da Diana Jalal e colleghi. Lo studio, pubblicato sul Journal of the American Society of Nephrology, suggerisce che ai fini della prevenzione potrebbe essere utile ridurre il consumo di alcuni alimenti, come le bibite o le caramelle contenenti fruttosio.
22/06/2010 -
Allergie alimentari, mancano i criteri per la diagnosi
È possibile diagnosticare le allergie dovute ai cibi, ma la mancanza di criteri condivisi causa una serie di problemi, sia per stabilire l’efficacia dei trattamenti sia per individuare la percentuale di popolazione colpita. Inoltre, mancano gli studi sulla dieta di eliminazione, la terapia principale in questi casi. La denuncia viene da Jennifer Chafen e colleghi, che hanno pubblicato uno studio sul Journal of the American Medical Association.
28/07/2010 -
Contro il diabete meglio i cereali integrali
